CoCo壱のチキン煮込みカレーを家庭で作る場合の留意点

1.冷凍保存しておいた鶏肉は、茹でると色が悪くなる＋固くなるので、基本的に買ったばかりの物を使う。
2.モモ肉は意外と脂身が多いので、ササミを使うと良い。
3.2と関連するが、ササミはモモ肉や胸肉より裂きやすく、調理が容易。
4.野菜はみじん切りにし、よく炒め、形が無くなるまで煮込む。「俺、今料理してんぜ」という自己満足のため。
5.カレーを美味しく食べるコツは、飲み物は水にする事である。何故なら、古くからそう言い伝えられているから。
6.もう無えよ。